СП Кулинарная книга с фото. Этап 2 ч.2

Здравствуйте!

Продолжим?
СП Кулинарная книга с фото с блогом Scrapberris.

Это третий разделитель в мой кулинарный блокнот.

Главные герои - закуски.
ОЭ - Кружево и брадс.
На фото бутярики со злыми птичками)

Кружево, брадс - бабочка, прикольное фото, обрезки/остатки - вот рецепт разделителя.

А рецепт закуски? - спросите вы.

Множество рецептов я присмотрела  на сайте "Меню недели" и много опробовала. Автор сайта  Даша проводит тренинги и мастер классы. Я была на "Заморозке" и "Разумной экономии", и на марафоне "Новый год без плиты". А вы сможете приготовить один раз на две недели, а Даша может и вас, при желании, научит. Загляните - не пожалеете.

Опробованный (и часто применяемый мною) рецепт печеночного паштета.
         
                                     Паштет из куриной печени
- печень куриная 900г
-масло растительной 2 ст.л
-морковь 2 шт
-лук репчатый 1 шт
-масло сливочное 100г
-петрушка 2 веточки
-соль, перец по вкусу
Печень почистить, посолить и поперчить и оставить на 15 мин.
За это время морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде 7 мин. Добавить лук и обжарить 5-7 мин.
Добавить печень, петрушку и обжарить 10-12 мин.
Готовую массу измельчить блендером. Добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить блендером.
Выход готового блюда около 1 кг.

Я беру половину печени. Готовлю, раскладываю в 100 г контейнеры и замораживаю. Вечером перекладываю из морозилки в холодильник и утром  к кофе будут бутерброды с паштетом. Вкусный и главное без химии, ну и достаточно быстро.

До скорого.

Творите в удовольствие.